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Garzeiten

Die Garzeiten hängen von der Art des Garguts, seiner

Konsistenz und der Menge ab.

Beobachten Sie den Garfortschritt. Finden Sie heraus,

welche Geräteeinstellungen (Garstufe, Gardauer usw.)

für Ihr Kochgeschirr, Ihre Rezepte und die von Ihnen

zubereiteten Garmengen am besten geeignet sind.

Back- und Brattabelle

Kuchen

Speise Ober-/Unterhitze Dauer (Min.) Bemerkungen

Temperatur (°C) Ebene

Rührteig 170 2 45 - 60 In einer Kuchen-

form

Mürbeteig 170 2 24 - 34 In einer Kuchen-

form

Buttermilch-Käse-

kuchen

170 1 60 - 80 In einer Kuchen-

form (26 cm)

Apfelkuchen 170 1 100 - 120 2 Kuchenformen

(20 cm) auf dem

Kombirost

Strudel/Stollen 175 2 60 - 80 Auf dem Backblech

Marmeladenkuchen 170 2 30 - 40 In einer Kuchen-

form (26 cm)

Früchtekuchen 170 2 60 - 70 In einer Kuchen-

form (26 cm)

Biskuit (Biskuit

ohne Butter)

170 2 35 - 45 In einer Kuchen-

form (26 cm)

Stollen/Üppiger

Früchtekuchen

170 2 50 - 60 In einer Kuchen-

form (20 cm)

Rosinenkuchen

170 2 50 - 60 In einer Brotform

Törtchen 170 3 20 - 30 Auf dem Backblech

Plätzchen

150 3 20 - 30 Auf dem Backblech

Baiser 100 3 90 - 120 Auf dem Backblech

Rosinenbrötchen

190 3 15 - 20 Auf dem Backblech

Brandteig

190 3 25 - 35 Auf dem Backblech

Törtchen 180 3 45 - 70 In einer Kuchen-

form (20 cm)

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